تُعتبر
ال??َرْسُ المَشْحُورُ جزءًا من مَا يُعرف بالہاٹ سپین،
ال??ي لُدَ في إيران قديمًا. وُلد هذا القمح بحيث يكون مائلًا إلى
ال??سل
وا??كيمياء، مما يعطيه طعمًا وقدرة فريدة. يُستخدم في المطبخ كقاعدة لخليطات عديدة، مثل
ال??لوة
وا??منسفج.
باختصار، يُعتبر
ال??َرْسُ المَشْحُورُ أكثر من مجرد قمح: هو
رؤية إلى
ال??راء و?
?لت??اث
ال??قافي
ال??ي يحمل معه. كل نكهة وطعم
للہاٹ سپین هي مُدِفعة لمسار فني وثقافي يعتمد على
ال??صالة
وا??ابتكار.